170429_Dinner ☆ズッキーニのジューシー肉詰めグラタン☆

こんにちは、くまたろうです。

あったかいですねぇ。。。そんななか私は風邪気味。

外に出ると人が多くて疲れもたまるので、今日はのんびりしています。

本日更新の彩りごはんは

「ズッキーニのジューシー肉詰めグラタン」

行きつけの三軒茶屋　フルーツ＆ベジー　太子堂村　でズッキーニ２本で９８円だったので、今日はこれだな！と思い作ったのであります。

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☆材料☆　２人分＝４個（くまたろうは食いしん坊で一人で４個食べましたが、、）

・ズッキーニ×２本

・とろけるチーズ　１枚

・パルメザン粉チーズ

（具材）

・豚ひき肉１００g

・生卵×１

・バジル　２−３枚

・塩、こしょう適量

・にんにく　ひとかけ

・粉末パセリ　適量

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（つくりかた）

1.　ズッキーニの種の部分をくりぬきます。小さじだと力が込めやすくていいですね。

2.　具材を作ります。

ひき肉に塩胡椒を好みで振り、バジルを手でちぎります。そこに生卵を落とします。

にんにくひとかけをおろして加えます。

3.　フードプロセッサーがあれば楽チンですが、私は食感が強い方が好きなので、ボウルに綿棒でこねることである程度粗めに作りました。

仕上げはお好み

4.　ズッキーニのくりぬいた部分に具材を詰めていきます。

5.　とろけるチーズをちぎって乗せて、隙間にパルメザンチーズを振り、その上から粉末パセリを振ります。

すでに美味しそう・・・・

6. オーブンを180度余熱で熱して、アルミホイルに乗せて15分焼きます。

調理工程ポートレイト☆

7.　できあがり！

とろとろ〜

ほかほか〜

ワイン合うよね〜＾＾

※盛り付けが３本なのは一本ぺろっとつまみ食いをしたから

☆本日のポイント

・手づかみで食うとうまいw

・実はとろけるチーズが足りなかった。。家のチーズの量にはきをつけよう！

・すこしだけしょうゆをかけてもうまいよ

ではでは、ごちっくま〜♪